夏にピッタリ☆手羽元のあっさり煮

鍋にサラダ油を入れ、手羽元を焼く。両面に焼き色がつくくらいで大丈夫です。

しょうゆ、酢、みりん、生姜を入れ、ふたをして、最初は強火で、沸騰したら中火にして約３０分煮込む。

最後はちょっと強火にして、焦げないよう気をつけながら照りを出す。
煮汁は少し残してね。