シソの葉醤油漬けの画像

Description

大量のシソを美味しく食べたくて。

材料 (10人分)

50枚
調味料
ごま油
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1
にんにく(すりおろし)
1片
豆板醤
少々

作り方

  1. 1

    写真

    シソの葉をよく洗いキッチンペーパーで拭く。

  2. 2

    写真

    調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    1枚ずつ薄く塗る。

  4. 4

    1時間ほど寝かせれば染み込みます。

  5. 5

    海苔のようにご飯に乗せて食する。

コツ・ポイント

しっかりは葉は水気を切ること。

調味料は余ったら、オクラ、きゅうりを和えるのに使いました。

大人向けなので、お子様には砂糖を多めでもいいかと。

このレシピの生い立ち

天ぷら、薬味などの使い方以外ないかと思って。
レシピID : 5209735 公開日 : 18/08/16 更新日 : 18/10/28

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