茄子の煮びたし ☆☆☆
作り方
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1
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茄子を縦に半分にカットし、皮の方に斜めに切り込みを入れる。
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2
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更に縦半分にカットする。
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3
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フライパンにサラダ油を入れ、茄子を皮から焼いていく。
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4
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ナスに火が通ったら、大根・調味料を入れてさらに5分ほど煮る。
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5
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器にもり、ねぎを散らす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
備忘録。
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茄子を縦に半分にカットし、皮の方に斜めに切り込みを入れる。
更に縦半分にカットする。
フライパンにサラダ油を入れ、茄子を皮から焼いていく。
ナスに火が通ったら、大根・調味料を入れてさらに5分ほど煮る。
器にもり、ねぎを散らす。