レシピ1

レシピ1

Description

茄子とまいたけのポン酢炒め

材料 (3人前くらい)

豚の切り落とし
300グラム
茄子
2本
まいたけ
1パック
スライス3~4枚
大さじ3
ポン酢
適量(大3~5くらい)
胡椒
適量

作り方

1

茄子は縦半分に切り、皮に格子状に切り込みを入れて乱切りにする。

2

舞茸は下の部分を切り落としたら手で一口サイズに裂く。

3

生姜は粗めのみじん切りに。

4

切り落とし肉を油で軽く炒める。
半分くらい火が通ってきたら茄子・生姜を入れこんがり色がつくまで炒める。

5

ポン酢を回しかけ味を全体に馴染ませたら胡椒を入れ、味を整えて完成!

コツ・ポイント

3人前と書きましたが、4人前なら玉ねぎや人参足しても美味しいですよ(о´∀`о)

このレシピの生い立ち

茄子をたくさんいただいたのでさっそく調理第一段♪
レシピID : 5210352 公開日 : 18/08/16 更新日 : 18/08/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」