本格 簡単 プリン
作り方
コツ・ポイント
・キャラメルは、初めから水と砂糖を一緒にして沸騰後弱火でやると慌てずに失敗なくできます。少し結晶化してもそのまま型に流し入れて大丈夫。
・ブリン液は、湯が沸騰したらすぐに弱火にして10分、火を止めてそのまま放置すると滑らかに固まります。
・ブリン液は、湯が沸騰したらすぐに弱火にして10分、火を止めてそのまま放置すると滑らかに固まります。
このレシピの生い立ち
子供が幼い頃よく作ったプリンです。
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