揚げない!ちくわの磯辺揚げ

揚げない!ちくわの磯辺揚げ

Description

1袋100円以下のちくわが主役に! 魚や練り物のにおいが苦手な人にも食べやすいちくわの磯辺揚げ。

材料

ちくわ
1袋(4〜5本)
★青のり
大1
★水
大2

作り方

1

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★調味料を混ぜ、衣を作ります。

2

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ちくわを食べやすい大きさに切ります。切らないでそのままでもいいと思います。

3

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ちくわに衣をつけます。

4

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フライパンの底に油が満ちる程度に☆ごま油を引きます。サラダ油などお好みの油で◎

5

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焼き目がつく程度にぐるりと焼きます。ちくわそのものは火を通さなくても食べられるものなので、表面の衣に火が通ればok。

6

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油切りをしたら盛り付けて完成。

コツ・ポイント

焼いている最中はちくわが反ったり変形しますが、取り上げると戻ります。やや縮みます。

このレシピの生い立ち

食べられる魚が少ないだんなさんと魚の練り物が苦手なわたし。リーズナブルだけど魚肉を摂れるおかずを……と、たどり着いたのが磯辺揚げ。揚げると揚げ油が勿体無いのでほぼ焼きです。練り物のにおいが苦手ですが、ごま油と青のりのお陰で気になりません◎
レシピID : 5217589 公開日 : 18/08/22 更新日 : 18/08/22

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