ごまサラダ

ささ身は塩、酒をふって耐熱皿に入れラップをして、電子レンジ（500W）で2分加熱して、そのまま冷やし、手で粗くほぐす

きゅうりはめん棒などで叩いて割れ目を入れ、3cmほどの長さに切る。塩をからめ、5~6分おく

ボウルに醤油、酢、砂糖、ごま油、白いりごまを混ぜ、水気を切ったささ身ときゅうりを加えてあえる