白菜だけでもウマウマ塩焼きうどん
作り方
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1
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フライパンに1/2カップの水をはって中火にかける。沸騰したらうどんは玉のまま、白菜は2センチ幅に切ってうどんにかぶるように入れてフタをし、5分ぐらい蒸し焼きにする。
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2
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蒸し焼きしているあいだに、●の材料をまぜておく。
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3
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うどんがほぐれたら●のたれをざっとまわしかけ、水分がなくなるまで炒めて、できあがり。
仕上げに粗挽きこしょうをパラパラ。
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4
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2016.1.24 話題入りしました。つくれぽ下さった皆様ありがとうございました!
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コツ・ポイント
蒸し焼きすると白菜がとっても甘くなります。全部いためるより、油っぽくなくてさっぱり!具がものたりなければ、シーフードや油揚げをたしても。
今度は春キャベツでやってみようかな♪
のりやかつおぶしをかけてもおいしいですよ〜(´ω`)
今度は春キャベツでやってみようかな♪
のりやかつおぶしをかけてもおいしいですよ〜(´ω`)
このレシピの生い立ち
あるものでちゃちゃっと一人分ごはん、第2弾です。さっぱりした焼うどんが食べたくて作りました。鍋の残りの白菜がちょっぴりあったのを活用!めちゃくちゃ安上がりです(笑