大根入り♪ヘルシーハンバーグ
たたみキッチン
作り方
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1
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玉ねぎと大根をみじん切りにする。大根は塩を振って10分放置し、水気を絞る。
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2
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時間があれば1を少量の油できつね色になるまで炒める。時間のない時は作り方3へ。
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3
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ボールに挽き肉と★の材料を入れ、粘り気が出るまでこねる。玉ねぎ、大根を加えて全体を混ぜる。
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4
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形を整えたら、フライパンに油を熱し、両面を焼く。1／4カップの水を入れて、蓋をして3分蒸し焼きにする。
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5
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ハンバーグを取り出し、フライパンに残った肉汁に◎の材料を入れてソースを作り、盛り付けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
大根は塩を振ってよく水気を絞ります。大根が固いままだと焼く時に崩れ易いので。
このレシピの生い立ち
母の大根餃子レシピをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
たたみキッチン
