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フライパンに水とおからパウダーを入れ、練りながら弱火で加熱する。
パウダーが水となじんだら(ダマ状でもOK)、加熱したまま牛乳を加えてしっかり混ぜる。
弱火のまま、すりおろしたじゃがいもを加えてとろみをつける。
スプーンですくってとろっと落ちるくらいになったら完成です!