シーチキン白菜人参しりしり
はごろもフーズ
作り方
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今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬフレーク」を使います。
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白菜、にんじんは細切りにする。
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3
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フライパンにシーチキンＬフレークを油ごと入れ、にんじんを加えて火にかけ、炒める。
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4
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にんじんがしんなりしてきたら白菜を加え、酒、塩、こしょうをふる。
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5
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軽く炒め合わせたらポン酢しょうゆを回しかける。
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6
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器に青じそを敷き、<5>を盛り付ける。
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コツ・ポイント
野菜は火の通りにくいにんじんから炒めます。シーチキンの油で炒めると、旨みを吸収しながら火が通るのでおいしさアップ！白菜を加えたら手早く炒め合わせるのがシャキシャキの食感を保つポイント！時間がかかるとしなっとなって水分も出てしまいます。
このレシピの生い立ち
沖縄料理で定番のにんじんしりしりに白菜を加えてボリュームアップ！シーチキンがだしの役割をしてくれるので旨みもしっかり。仕上げのポン酢しょうゆで香ばしさも加わります。シーチキンはシーチキンマイルドにしてもおいしいです！
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はごろもフーズ
