鶏肉のしょうがねぎソース
Description
パリパリの鶏肉にたっぷりねぎ＆しょうがの入った甘酢醤油ソースをかけていただきます♪
Keiboubou
材料
（4人分）
2枚
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1/2
☆塩
少々
1/2個
☆しょうが（すりおろし）
1/2片（5g）
☆にんにく（すりおろし）
1片
大さじ3~4
揚げ油
適量
1/2本
★しょうが（みじん切り）
1かけ
★砂糖
大さじ1.5
★酢
大さじ1.5
★醤油
大さじ1.5
大さじ1.5
5枚
作り方
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1
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鶏肉を2等分し、厚いところには切込みを入れて、☆を揉み込んでおく。
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2
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フライパンに1~2cmの油を温め、(1)の鶏肉に片栗粉をまぶし、両面を揚げ焼きにする。
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3
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★を合わせソースを作る。(2)を皿に盛りかける。しその葉をトッピングする。好みでレタスやポテト等添えて。
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コツ・ポイント
鶏肉にしっかり火を通し、カラッと揚げ焼きにすることがポイントです。
酢を黒酢にするとよりコクが出ます。
酢を黒酢にするとよりコクが出ます。
このレシピの生い立ち
中華料理の油淋鶏風のおかずを作りました。ごはんがすすむので、家族からのリクエストも多いおかずです(^-^)p"
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Keiboubou
