シーチキンとわらびの甘辛煮
はごろもフーズ
作り方
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1
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今回は、はごろもフーズ「シーチキンマイルド」を使います。
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2
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わらびは3cmの長さに切る。
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3
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小鍋にシーチキンマイルド、<2>、【A】を入れてひと混ぜし、中火にかける。
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4
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ときどき混ぜながら、汁けが少なくなるまで煮たら、器に盛る。
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コツ・ポイント
わらびなどの山菜は、あく抜き済みの水煮パックを使うとお手軽です。下ゆでしてあるので、あとはシーチキンや調味料といっしょに煮るだけでOK！少ない煮汁にシーチキンの旨みを行きわたらせ、わらびに絡めるようにしながらじっくり煮含めましょう。
このレシピの生い立ち
春の山菜にシーチキンを合わせて、箸休めにおすすめの小鉢を作りました。かつおのシーチキンマイルドがだしになって、わらびに浸透。噛みしめると、ジュワッと深い旨みが広がります。お弁当にも◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はごろもフーズ
