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白滝は流水で洗い、さっと熱湯へ(くさみを取ります)
野菜(冷蔵庫にあるものでok)ネギはみじん切りにしておく
調味料をあわせる(豆板醤 コチュジャン 甜麺醤 ナンプラー)
熱湯から白滝をとり水切り。フライパンを熱し白滝をからいりする。(油はひかない)
水分がとんだら、にんにくと野菜をいれて、火が通ったら調味料をからめて出来上がり。器にもりねぎをのせる
natsu8172
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