ローズマリーのクッキー★ハーブ①の画像

Description

家庭菜園のハーブを使って子供が作りました。カリカリ食感。砂糖をよく混ぜると写真のようなプツプツはなくなります(^^;)

材料 (天板2枚分)

砂糖
100g
バター
50g
1個
少々
ローズマリー(乾燥・フレッシュどちらでも)
適宜

作り方

  1. 1

    室温で柔らかくしたバターに砂糖入れよく混ぜ、卵も入れてなじむまでよく混ぜる。

  2. 2

    塩を加え混ぜたらふるった粉を2~3回に分けて加えヘラでその都度なじむまで混ぜていく。

  3. 3

    だいたい混ざったら葉を刻んだたローズマリーも入れて全体的に混ぜたら生地完成。これを1~2時間冷蔵庫でねかせる

  4. 4

    オーブンを180℃に予熱する。
    生地は5ミリ厚さくらい、180℃で約15分。

コツ・ポイント

ローズマリーの量:今回は控えめに10センチ2本。茎はかたいので入れずに葉だけを使用。
今回は乾燥させたものを使用。
粉:今回は国産強力粉を使用。

このレシピの生い立ち

庭に生い茂るハーブの使い道を考えていました。
子供の自由研究がハーブだったので子供が作れるくらい簡単なのをとシンプルな内容になりました。
まだまだいろんなハーブがあるので親子で楽しみたいです。
レシピID : 5220890 公開日 : 18/08/25 更新日 : 18/08/25

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