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鶏手羽元をキッチンペーパーで拭く。
鶏手羽元ににんにくチューブとしょうがチューブを適量、全体に塗る袋に入れて冷蔵庫で30分寝かせる※ここで冷凍も可
鶏手羽元をフライパンで焼き目が付く程度焼く。中まで火を通さなくて大丈夫。
鍋に鶏手羽元を入れる。鶏の脂は入れる、入れないは自由!
パイナップル果肉と汁少しをミキサーにかけて鍋に入れる。
ミキサーに残った果肉が勿体ないのでミキサーにパイナップル缶の汁少しを入れ残った果肉も鍋に入れる。
●を入れる。蓋をしてコトコトコトコト30分煮る。
蓋をずらしてコトコトコトコト15分煮る。