焼きチョコ(スィート）
雅紀
作り方
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2
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ボールに、チョコレート、バターを細かくして入れる。牛乳も入れ湯銭にかける。
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3
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溶けたら湯煎から外して全卵のボールかける。熱が付いたらグラニュー糖を入れ熱をつけながら強めに混ぜる。
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4
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再度、チョコを湯銭にかけ40度までかけ、ココア入れ均一に混ぜる。
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5
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全卵入れ４分間くらい細かく速くシャカシカ混ぜる。（重要）型に入れる。軽く落とす。
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6
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（重要）ゴムベラで上面を平らにならす。
傾けないようにオーブンに入れる。
170度で40分入れる。
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7
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焼けたら型に入れたまま放置して冷ます。冷蔵庫へそのまま入れ一日入れておく。粉糖かける。
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8
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３分の1のカットする。６ｘ１６にする。
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コツ・ポイント
（重要）の所を確実に！傾けたままオーブンに入れたらそのままの形で焼けてしまうぞ。注意！均一な厚さに焼けない。焼けたら触らない崩れやすい。
全卵を入れたら４分間細かく速く混ぜる。膨らまない原因となる。
全卵を入れたら４分間細かく速く混ぜる。膨らまない原因となる。
このレシピの生い立ち
焼きチョコを作ってみたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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