ピーナッツとじゃこの炊きおこわ

ピーナッツとじゃこの炊きおこわ

Description

ピーナッツとじゃこを入れた炊き込みごはんです。

材料 (4~6人分)

もち米
2合
うるち米
1合
茹でピーナッツ
1カップ
じゃこの佃煮
50g
しめじ
50g
大さじ2s
小さじ1/2

作り方

1

もち米とうるち米を一緒にとぎ水気を切る。炊飯器の「おこわ」の目盛り3合まで水を加え30分置く。※鍋で炊く時は水480㏄

2

しめじは小房に分けておく。

3

1に茹でピーナッツ、じゃこの佃煮、2のしめじを入れ、酒と塩を加えて炊く。

4

炊きあがったら、ざっと混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

ピーナッツは塩水で30~40分ゆでて、冷凍保存できます。

このレシピの生い立ち

江別市の農家のお母さんと農業の応援団が集まり、江別の農畜産物を食材にした創作料理レシピで講習会を開催し、消費者と交流している「まるごと江別グルメ会」が考案したレシピです。
レシピID : 5222874 公開日 : 18/10/29 更新日 : 18/10/29

このレシピの作者

北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともにご紹介します。また、北海道公式ホームページやブログ「超!!旬ほっかいどう」と連動して食情報や暮らしの安全安心に関する情報、子育て情報をお届けしますので、ぜひご覧ください♪
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