牛しぐれ煮

ごぼうはピューラーで薄くスライスする。
水にさらして数回水を変え、しっかり水気をきってきる。
生姜を適量刻んでおく

牛肉を1口サイズに切っておく。

☆をすべて鍋に入れ煮たたせ、牛肉を入れる。
8割ほど牛肉に火が通ったら、ごぼうを入れてまぜる。