バターナッツで【かぼちゃのポタージュ】
Description
「バターナッツ」の人気検索でトップ10に入りました♪
子供達が、ずっと大好きな、かぼちゃのポタージュです。
子供達が、ずっと大好きな、かぼちゃのポタージュです。
mieuxkanon
材料
（STAUB27㎝オーバルなみなみ）
1000g（種・皮除き）
900ml
ブイヨン
8個
500〜600ml
大匙2
塩
適量
（あれば）ホワイトペッパー
適量
（好みで）粗挽き胡椒・パセリ
各適量
作り方
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1
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かぼちゃは種と皮を取り除いて、小さめ一口大に切る。
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2
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鍋に、かぼちゃ・水・ブイヨンを加え、蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
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3
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蓋を外して、ハンドブレンダーで滑らかにする。牛乳を加えて、沸騰させない程度に温める。
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4
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ホワイトペッパーを加え、塩又は牛乳で味を調える。火を止めて生クリームを加える。
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5
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器に盛り、粗挽き胡椒・パセリを振る。
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6
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※ バターナッツ（南瓜）です。
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7
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※ バターナッツて♪【かぼちゃのポタージュ（ID 4971141）】。こちらは、玉ねぎを使用して作っています。
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コツ・ポイント
かなり出来上がり量が多いです。
必要に応じて量を減らして下さい。
温かいままでも、冷たく冷やしても、どちらも美味しいです♪
必要に応じて量を減らして下さい。
温かいままでも、冷たく冷やしても、どちらも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
子供達か小さな頃から大好きでよく作ったんです。
ポタージュに使用するかぼちゃは、必ずバターナッツを使用します。
バターナッツで作ったら…
もう普通のかぼちゃには戻れません！てくらい、バターナッツ、美味しいんです！
ポタージュに使用するかぼちゃは、必ずバターナッツを使用します。
バターナッツで作ったら…
もう普通のかぼちゃには戻れません！てくらい、バターナッツ、美味しいんです！
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