離乳食中期 煮物の下処理
子育てママ✩
作り方
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1
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①ひじきの煮物
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2
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ひじきを水でもどす。
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3
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大根、じゃがいもを適当な大きさにきり茹でる。(じゃがいもは②で使います。)
玉ねぎはみじん切りにしておく。
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4
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大根が茹で上がったら、みじん切りする。
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5
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ひじきの水を切り、みじん切りする。
必要であれば1度水洗いします。
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6
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鍋に水適量と大根、玉ねぎ半分(半分は②で使います)、ひじきをいれ、柔らかくなるまで煮る。
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7
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製氷皿にいれ、冷凍保存します。
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8
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②シーチキンと野菜の煮物
シーチキンに塩分が入っている場合は1度沸騰したお湯にいれ、塩分を流します。
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9
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人参はラップに包み、柔からなるまでレンチン。うちでは500Wで4分くらいでした。様子をみながらチンして見て下さい。
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10
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①の大根と一緒に煮たじゃがいもを適当な大きさに細く切る。
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11
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人参が柔らかくなったら、適当な大きさに細く切る。
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12
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鍋に水、シーチキン、人参、玉ねぎ、じゃがいもをいれ、柔らかくなるまで煮る。
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製氷機にいれ、冷凍保存します。
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①はだしを加えてチンし煮物風にしたり、ご飯やうどんに混ぜたり、ほかの野菜や豆腐を加えてサラダなどのアレンジできます。
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②はホワイトソースやチーズを加えて、シチューやグラタン、コンソメを加えてスープにアレンジできます。ご飯に混ぜてもokです
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コツ・ポイント
大きさや柔らかさは子どもの成長に合わせて調整して下さい！
味付けしてないので色んなアレンジができます！
味付けしてないので色んなアレンジができます！
このレシピの生い立ち
毎日の離乳食を楽にバランスよく、様々な味で作って上げたいと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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