ゴーヤ丸ごと!きんぴら風炒め~

ゴーヤ丸ごと!きんぴら風炒め~

Description

濃いめの味付けがゴーヤと合うんです!
ご飯もビールも進んじゃいます。

我が家はワタを取らず、そのまま調理してます。

材料

ゴーヤー(大)
1本
豚肉
お好きな量
大さじ1
酒、みりん
各大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2 1/2
白ゴマ(仕上げ用)
少々

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

種とワタを取り除いても苦味が変わらない気がするので、丸ごと一本使っています。

このレシピの生い立ち

家庭菜園で採れたゴーヤーを消費するため、いろいろな料理に入れてます。
濃い味付けで炒めたら美味しかったので紹介させていただきました。

ワタと種の天ぷらを食べてから、ゴーヤー料理は丸ごと調理しています。
レシピID : 5225025 公開日 : 18/08/28 更新日 : 18/08/29

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