麻婆ナス

材料

●を混ぜ合わせ調味料を作る。

ナスを乱切りにする。

フライパンにサラダ油を引いてナスを炒める。

一旦ナスを取り出す。

油を少し足してニンニクチューブと生姜チューブを炒める。

挽肉に火が通ったら合わせ調味料を入れる。

合わせ調味料を絡めながら炒める。

お水を入れる。

トロミが付いたらナスを戻す。

刻みネギを入れる。

お皿に盛って出来上がり。