トウモロコシのピクルス〜(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人
作り方
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1
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材料です
地産地消のコーナーで2本入りの理想の痩せっぽちさんを見つけました
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2
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皮を剥いて計量してみました
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3
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ちびちびっと食べれる厚さにカットしました
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鍋に…砂糖
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5
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塩
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唐辛子（鷹の爪）を入れます…このまま入れても
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キッチン鋏で輪切りにして入れてもいいです（注意:カットすると種で辛味が増します〜タネはお好みで，取っても取らなくても）
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米酢を
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入れ
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水を注いだら
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加熱を始めます
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砂糖と塩が溶けるまで沸騰させます
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溶けたのを見計らったら，火傷しないよう気をつけて
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トウモロコシを入れていきます
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ちゃんと浸かるようになさって下さいね
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再沸騰してから2分茹でますが
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あと1分のところで裏返します
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こんな感じになりました〜粗熱を取ってから火傷しないように気をつけて
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保存容器に入れます
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出来たてはまだ美味しくありません
次の日くらいからお食べ下さい〜(^^)v
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冷蔵庫に保存し2週間以内にお食べ下さい♪
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お弁当に入れてみました♪
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コツ・ポイント
チョコっと食べたい場合，細くて小さいのがおススメです
採れてから時間が経っていたり，冷蔵庫に入れてあったものは芯が硬くなりとても切りにくいです…採れたてがのぞましいですが，無理であれば買ってきて直ぐにステンの包丁を研ぎカットなさって下さいネ
採れてから時間が経っていたり，冷蔵庫に入れてあったものは芯が硬くなりとても切りにくいです…採れたてがのぞましいですが，無理であれば買ってきて直ぐにステンの包丁を研ぎカットなさって下さいネ
このレシピの生い立ち
トウモロコシを買ってきてもせいぜい二日くらいで食べないとダメなんだと勝手に思いこんでいましたが，母からもらった情報誌によるとピクルスにすれば2週間持つという驚きの発見!!作り易いよう自分流に変えレシピにしました〜≠(‾～‾ )ﾓグﾓグ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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