夏野菜のカレー風味炒め
konny1552
作り方
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1
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水、白ワイン、薄口醤油をまぜておきます。
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2
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プライパンでベーコンを炒め、ズッキーニとマッシュルームを入れて油を絡めます。
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3
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パプリカを加えかるく炒めたら、コンソメを真ん中に入れ、それを溶かすように調味料を一気に入れます。
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4
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蓋をして弱めの中火で2分蒸し焼きに。蓋をとってカレー粉を加えたら、火を強めて煮飛ばしながら全体に味を絡めて完成です。
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コツ・ポイント
特にありません。
このレシピの生い立ち
いろいろ楽しめる夏野菜炒めですが、食欲をそそるカレー風味にしたててみました。
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