ほぼ、茄子と調味料だけの茄子味噌炒め
ラクラクダ
作り方
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1
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茄子のヘタを切り、洗浄する。
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2
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茄子を乱切りする。
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3
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油をひいたフライパンで炒める。
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4
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茄子に油が染み込んできたら、砂糖を入れ、混ぜ合わせる。
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5
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更に、味噌も混ぜ合わせる。
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6
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形が崩れない程度に火が通ったら、火を止める。
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7
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ごま油を回しかける。
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8
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2018/12/3、なす味噌いための人気検索でトップ10入りしました。
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コツ・ポイント
揚げものをしたあとの、捨てるにはもったいない揚げ油があったら是非使ってください。
ごま油は香り付けなので、省いても構いません、
ごま油は香り付けなので、省いても構いません、
このレシピの生い立ち
農産物直売所に行くとこの時期（夏から秋）、たくさんの茄子が入ったパックがとてもお買得なので、新鮮なうちに、一気に使い切ります。
ラクラクダ
