ねぎみそポテト ごま入り
作り方
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1
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じゃがいもを適当な大きさに切って水から茹でる。
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2
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別の鍋で適当に切ったねぎを茹でる
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3
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みそ、油、和風だしを混ぜ、ねぎも茹だったら混ぜる。
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4
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じゃがいもが茹だったら、調味料と合わせて、じゃがいもを潰し気味にしながら絡める。
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5
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好みでごまを混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
今回は、八丁味噌を使いました。もう少しいもの形が残っていたほうが良かったかな・・・
油は、なんでもいいです。今回は、鶏皮をカリカリに焼いた後の油がフライパンにたくさん残っていたので、おいしいかなぁ?と思って使ってみました。結果はおいしいかどうか、分かりませんでした(爆)
オリーブオイルとか、洋風な油とあわせても、いいかも!挑戦してみてください!
油は、なんでもいいです。今回は、鶏皮をカリカリに焼いた後の油がフライパンにたくさん残っていたので、おいしいかなぁ?と思って使ってみました。結果はおいしいかどうか、分かりませんでした(爆)
オリーブオイルとか、洋風な油とあわせても、いいかも!挑戦してみてください!
このレシピの生い立ち
手作り弁当屋さんのお弁当を食べた時入っていた惣菜を真似してみました。できあがったら、まったく違うものになってしまいましたが、これはこれでおいしかった。味にうるさい子供もおいしいと言ってくれました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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