紅茶の香り ミルクリゾット
橘朔夜
作り方
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1
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紅茶を濃い目に淹れ、フライパンに移します。牛乳も一緒に投入し、沸騰直前まで温めます。
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2
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ご飯を投入し、煮立たせます。コンソメを入れ、溶かしてから煮詰めます。
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3
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生クリーム、チーズを入れ、まんべんなくかき回し、塩、胡椒で味を調えて出来上がり。
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コツ・ポイント
香りの高い紅茶を使うほうが、食べるときまで香りが残ります。
このレシピの生い立ち
以前何かの番組で城崎仁さんが作っていたのを思い出し、作ってみました。あまりにも前のことでレシピは自己流です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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橘朔夜
