シソ味噌いんげん

シソ味噌いんげん

Description

シソと味噌が相性バッチリで、夏の暑い日でも箸がすすみます

材料

いんげん
2袋
ひき肉
好みで100gくらい
シソ(青シソ・赤シソどっちでも可)
20枚くらい 多くても大丈夫
50ml
50ml
味噌
大さじ4
しょうゆ
小さじ1杯
塩コショウ
少量
ひき肉炒め用油
少量

作り方

1

いんげんをザクザク切る
2cmくらい

2

シソ葉はいんげんより小さく切って、分ける

3

油を少量引いたフライパンで、ひき肉を炒め、塩コショウを軽く振る

4

ひき肉に火が通ったら、いんげんを投入し、火力は中火で炒める。

5

写真

全体に混ぜ合わせたら、みりんと酒を入れて、いんげんを煮こむ。

6

写真

いんげんが煮えたら、シソ葉と味噌を入れて加熱しながら合わせる

7

水分を飛ばして、最後にしょう油をまわし入れる

コツ・ポイント

濃い味が好みなら、味噌を追加して好みの味に仕上げてください。

このレシピの生い立ち

実家の味を忘れない様に作りました。
レシピID : 5230239 公開日 : 18/08/31 更新日 : 18/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」