★自家製ホールトマト★

トマトはヘタを取って、洗い、十字に切り目を入れます。

鍋にお湯を沸かして、トマトを入れます。(1分くらい)

トマトの皮がクルクルむけてきたら、ザルに上げます。

皮をむいたトマトをビンに入れ、ビンの口まで水を入れ、上から塩を入れます。(混ぜなくてOK)

鍋に水をはり、ビンを入れ30分くらい湯せんにかけます。

熱いうちにビンのフタを閉めて、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。