炒めないソーメンチャンプルー

炒めないソーメンチャンプルー
ソーメンチャンプルーはフライパンで炒めるとくっつくのでフライパンで麺を炒めない方法にしました

材料 (2人分)

ソーメン
2束
ピーマン
2こ
人参
1/2本
鶏胸肉
1/2枚
適量
カツオ顆粒だし
適量

1

ソーメンを表示時間より1分短く茹でる

2

茹で上がったソーメンにごま油を合え、カツオ顆粒だしを合える

3

30分以上寝かせる

4

鶏胸肉に醤油とおろし生姜をあえて寝かせておく

5

フライパンで具材を炒めてカツオ顆粒だしで味付けをする

6

寝かせたソーメンと具材を合える

7

レンジで加熱する

コツ・ポイント

ソーメンを固めに茹でておく事、ごま油カツオ顆粒だしをあえてから寝かせておく事
具材はツナやニラとかでも美味しくなりそうです。今回は冷蔵庫の中の野菜と鶏胸肉で作りました。

このレシピの生い立ち

手軽にソーメンチャンプルーを作りたくて
レシピID : 5231804 公開日 : 18/09/01 更新日 : 18/09/03

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