豚キャベツ醤油こうじ炒め
Description
安価でボリューミーで…これからの新米に♪
赤紫芋介
材料
（2～3人分）
135ｇ
180ｇ
※塩、こしょう(下味)
少々
小さじ1
しょうが(みじん切り)
5ｇ
油(炒め用)
大さじ2
◎醤油こうじ(レシピID4934751)
40ｇ
◎砂糖(三温糖)
10ｇ
◎酒
大さじ1
◎鶏丸ごとがらスープの素(化学調味料無添加)
2ｇ
ごま油(仕上げ用)
大さじ1
作り方
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1
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豚肉に※で下味をする。(a)
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2
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少し多めの油で生姜みじん切りを加えた(a)を炒める。
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3
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ある程度お肉に火が通ったら、ちぎったキャベツを加えて炒め合わせる。
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4
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◎を入れて味付け、炒め合わせる。
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5
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仕上げの胡麻油を。
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6
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あれば糸唐辛子を。
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7
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大皿料理…みたい⤴
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コツ・ポイント
市販の醤油こうじ使って頂いて…大丈夫。
このレシピの生い立ち
片栗粉をまぶして…うま味を封じ込み。
プリッと…。
プリッと…。
(
)
赤紫芋介
