手まり寿司の画像

Description

コロンと可愛いフォルムが特徴の手まり寿司。お好みの具材で作ってみてください!

材料 (2人(8個)分)

240g
☆砂糖
大さじ1
☆塩
少々
☆酢
大さじ1
刺身用ブリ
2枚
1枚
2スライス
10g

作り方

  1. 1

    大葉は1cm幅の紐状に切る。きゅうりはスライサーで縦に2枚分スライスする。

  2. 2

    ☆の材料をよく混ぜる。炊き上がった白飯に少しずつ混ぜる。

  3. 3

    ラップにご飯を30gずつくるみ、丸く整形する。

  4. 4

    各具材(ブリ、サーモン、ネギトロ(30gずつ)きゅうり)をご飯にのせて、もう一度ラップに包み、なじませる。

  5. 5

    ネギトロは大葉でくるりと巻き、きゅうりはいくらを乗せて仕上げる。

コツ・ポイント

ご飯が熱いうちに酢と混ぜ合わせること。味がしっかりと染み込み、美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

いつもと違った形で刺身が食べたいと思い作りました。可愛い見た目と食べやすさが気に入っています。
レシピID : 5234198 公開日 : 18/09/03 更新日 : 18/09/03

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