手まり寿司
作り方
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1
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大葉は1cm幅の紐状に切る。きゅうりはスライサーで縦に2枚分スライスする。
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2
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☆の材料をよく混ぜる。炊き上がった白飯に少しずつ混ぜる。
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3
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ラップにご飯を30gずつくるみ、丸く整形する。
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4
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各具材(ブリ、サーモン、ネギトロ(30gずつ)きゅうり)をご飯にのせて、もう一度ラップに包み、なじませる。
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5
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ネギトロは大葉でくるりと巻き、きゅうりはいくらを乗せて仕上げる。
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コツ・ポイント
ご飯が熱いうちに酢と混ぜ合わせること。味がしっかりと染み込み、美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
いつもと違った形で刺身が食べたいと思い作りました。可愛い見た目と食べやすさが気に入っています。