ミネストローネ
作り方
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1
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たまねぎ・にんじん・キャベツ・ベーコンはそれぞれサイのめに切る。
マカロニ、むき枝豆をゆでておく。
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2
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たまねぎ・にんじんを鍋で3分くらいからいりし、キャベツ・ベーコンを加えてさらに1分ほどからいりする。
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3
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②に水とコンソメを入れ、沸騰してから20分ほど煮ておく。
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4
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③の鍋にカットトマト缶・①のマカロニを入れて沸騰したらさらに5分ほど煮る。
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5
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調味して器に盛る。
上に①の枝豆・粉チーズをのせて出来あがり。
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コツ・ポイント
野菜が柔らかくならなかったら20分以上煮てください。
このレシピの生い立ち
ファミレスのスープバーでおいしかったから( ̄∀ ̄)