おでん
輝くもりちゃん
作り方
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1
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大根を好きな大きさに切り水からゆでます。
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2
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鶏もも肉も別の鍋で水からゆでると丁寧で生臭さも無くなるので良いのですが
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3
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大根に火か通った所に入れてしまうと簡単です（良いだしがでます）
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4
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こんにゃくは三角に切って水からゆでてアクと臭みを抜く
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5
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ザルに上げておく
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6
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ちくわぶは好きな大きさに切っておく
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7
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調味料でだし汁を調味し、さつま揚げなどのおでんの具を入れる
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8
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中火でよく煮て味を染み込ませる
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9
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調味料を合わせるのが面倒な時に備えて、おでんの汁の素などを常備しておくと便利
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コツ・ポイント
鶏肉を入れるとコクが出ます。
このレシピの生い立ち
パックに付いてくるだしの素だけだと、味が薄くなってしまう時、おでんのダシを簡単に作れるようにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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