簡単★海老とチーズの春巻き
めぐみん⭐️
作り方
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1
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海老の殻、背ワタを取り下処理します。
沸騰した鍋に海老を入れて2～3分茹でます。取り出して、氷水につけておきます
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2
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海老細かく切ります。
アスパラは水洗いしてラップで包み600wで1分チンして斜めに切ります。
（アスパラはお好みで）
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3
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チーズを半分と、アスパラと海老を春巻きの皮の上に乗せます。
真ん中よりやや手前に。
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4
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巻いたら最後に水溶き小麦粉で止めます。
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5
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180度の油で揚げていきます。
中身は火が通った食材なので、きつね色になればOK♪
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6
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出来上り～❤️
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コツ・ポイント
※殻つきの海老を使いましたが、剥き海老などでもOK♪必ず一度茹でておくこと！
※ご家庭のコンロにより火加減が違うので調節して下さいね！
※揚げても、揚げ焼きでもどちらでもOK♪
※春巻きの皮はツルツルした面が表面にくるようにします！
※ご家庭のコンロにより火加減が違うので調節して下さいね！
※揚げても、揚げ焼きでもどちらでもOK♪
※春巻きの皮はツルツルした面が表面にくるようにします！
このレシピの生い立ち
海老とチーズの相性がいいので春巻きにしてみました♪余っていたアスパラもアクセントに入れてみました✨
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めぐみん⭐️
