明太マヨのフワフワオムレツ

材料を全て混ぜておきます。熱した小さめのフライパンに油をひき、火を止めます。

火を止めたままたまご液を流し込んで、フライパンにフタをして余熱で1分。弱火で2分、また火を止めて1分、弱火で2分…

たまごがふわっと膨らんできたらできあがり。
形を整えてお皿に盛りつけます。