我が家の豚の角煮

我が家の豚の角煮
ねぎが苦手なアタシでも、この豚の角煮と一緒ならいくらでも食べられますv

材料 (2人分)

豚バラブロック
約300g
3カップ
小1
白ねぎ
1本
ワダカンの八方汁(八方だし)
おたま1杯
おたま1.5杯
小2

1

鍋にお湯を沸騰させる。
肉を1cm角に切り、白ねぎも分厚めに斜め切りする(ウチでは2cmくらい)

2

鍋にだしの素・肉を入れ、弱火で45分煮込む(アクが出てきたらとってください)

3

肉の上に白ねぎと八方汁・みりん・生姜を加え、約1時間煮込む

4

白ねぎがとろとろになって味が染み込んだら完成です。

コツ・ポイント

常に弱火がポイントです☆
前の日に作っておいたら油が固まるので、それを取り出したら油分が少なく食べられますよ。しかも味が染み込んでgoodです☆

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 523632 公開日 : 08/03/05 更新日 : 08/03/05

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