我が家の豚の角煮
ｆａｍｄｏｇ
作り方
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1
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鍋にお湯を沸騰させる。
肉を１ｃｍ角に切り、白ねぎも分厚めに斜め切りする（ウチでは２ｃｍくらい）
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2
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鍋にだしの素・肉を入れ、弱火で45分煮込む（アクが出てきたらとってください）
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3
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肉の上に白ねぎと八方汁・みりん・生姜を加え、約1時間煮込む
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4
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白ねぎがとろとろになって味が染み込んだら完成です。
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コツ・ポイント
常に弱火がポイントです☆
前の日に作っておいたら油が固まるので、それを取り出したら油分が少なく食べられますよ。しかも味が染み込んでgoodです☆
前の日に作っておいたら油が固まるので、それを取り出したら油分が少なく食べられますよ。しかも味が染み込んでgoodです☆
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
