鶏胸肉で揚げないヘルシーチキン南蛮

ひと口大に切った鶏肉と酒と生姜チューブをジップロックに入れてよく揉んで10分程おきます。

その間にタレを作っておきます。
砂糖、酢、醤油を入れて混ぜ合わせます。

10分置いたものに片栗粉を入れてジップロックにいれたまま揉み全体にまぶします。

きつね色になったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り作ったタレを加えてタレにとろみが付くまで焼きます。

タレにトロミがついたらお皿に盛り付け、タルタルソースをかけて完成です。