アイスボックスクッキー
KOTOMIl
作り方
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1
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バターを常温に戻してしっかり混ぜる
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2
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砂糖を2〜3回にわけて入れ白っぽくなるまですり混ぜる
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3
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溶いた卵も2〜3回にわけて入れて、バニラエッセンスも入れてよく混ぜる
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4
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ふるった小麦粉を入れてヘラでさっくり混ぜる
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5
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大きく2等分にして1つプレーン、もう1つにココアと薄力粉ちょっとを振るい入れる
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6
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それぞれの生地を同じ太さの正方形に形作ってラップでつつんで冷凍庫で冷やす
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7
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プレーン、ココアを同じ大きさに整え4つの正方形をつくり市松模様になるように重ねる
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8
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ラップにつつみさらに30分冷凍庫で寝かします
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9
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冷凍庫から取り出し1センチほどの厚さに切って170度に予熱したオーブンで15分焼く
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10
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完成！！
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11
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ココア生地を◯に平らに伸ばして、
プレーン生地もココア生地より小さめに◯に伸ばします
くるくるまいて冷やしておきます
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コツ・ポイント
・バターはレンジを使って常温にしようとすると結構失敗します。生地が緩くなりすぎるの注意
・冷凍庫で冷やすとき、生地がやわらかくなりすぎてたら延長で冷やす
・15分焼いてもうちょっと焦げめつけたいと思ったら追加で2分ほど焼く
・冷凍庫で冷やすとき、生地がやわらかくなりすぎてたら延長で冷やす
・15分焼いてもうちょっと焦げめつけたいと思ったら追加で2分ほど焼く
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単に誰でも作れるのでぜひ！！
冷凍庫で3週間くらい保存可能！！
冷凍庫で3週間くらい保存可能！！
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KOTOMIl
