レンジで簡単、お弁当に、鶏つくね!
Description
鶏ひき肉に味付けをして冷凍しておけば、レンジで簡単に鶏つくねが作れます!やっぱり食べ応えがあるので、団子だな。
材料
150g
1/8玉(40g程度)
しょう油
小さじ2
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1
しょうが(チューブ)
少々(5mm程度)
にんにく(チューブ)
少々(5mm程度)
昆布茶
小さじ1/2
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにしラップで包んで、電子レンジ(500W)で1分半加熱しよく冷やしておきます。
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2
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ジプロック等の袋に、鶏ひき肉に、しょう油、みりん、砂糖、にんにく、しょうが、昆布茶を入れます。
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3
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さらに、冷やした玉ねぎのみじん切りを入れてよく混ぜます。
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4
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ラップを広げ、ジプロックの角を切って、混ぜたものを絞り出します。
☆スプーンで成形します。
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5
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★あまり大きすぎると火が通りにくいので注意しましょう。
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6
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上にもラップをかぶせて、冷凍庫に入れて固めます。
☆保冷材の上だと早く冷凍できます。
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7
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そのままでもいいですが、場所を取るので、新しいジプロック等の保存袋に入れて保存します。
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8
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使用する際は、必要な分だけ、ラップにのせて(半分の位置に)、のせたらラップをかぶせて、端っこも閉じます。
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9
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電子レンジ(500W)で、2分程度加熱します。
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10
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裏返して、再度電子レンジで、1分30秒~2分程度加熱します。
☆全体が白くなればOKです。
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11
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おかずカップに盛り付けて、完成です。
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12
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レシピID:5111254
レンジで簡単、お弁当にぺったんこ鶏つくね
も見てね。
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コツ・ポイント
※玉ねぎはレンチンした後、必ず冷やしましょう。
※あまり大きくならないように注意しましょう。火が通りにくくなります。
※中まで十分に加熱するようにして下さい。心配なら一度割って中を確認しましょう。
※生のまま加熱する際は、両面1分半ずつで。
※あまり大きくならないように注意しましょう。火が通りにくくなります。
※中まで十分に加熱するようにして下さい。心配なら一度割って中を確認しましょう。
※生のまま加熱する際は、両面1分半ずつで。
このレシピの生い立ち
前回、平べったい鶏つくねをUPしましたが、やはり団子状のが食べごたえがあるという事で、再度レシピを考えました。味付けは同じです。
袋の角を切って絞り出すと簡単に団子が出来ます。
袋の角を切って絞り出すと簡単に団子が出来ます。