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鶏肉を一口大のそぎ切りにする。(厚さが均等になるように)
切り分けた鶏肉に小麦粉、カレー粉、粉チーズをまぶす。
フライパンに油を熱し、溶き卵を絡めた鶏肉をきつね色になるまで火を通す。
火が通ったらとろけるチーズを上に乗せ盛り付けて完成です。