エリンギのスパゲティ

エリンギのスパゲティ
シンプル。

材料 (1人分)

スパゲティ
100グラム
エリンギ
70〜80グラム(大1本と小1本)
塩胡椒
少々
大さじ2
○バター
10グラム(ひとかけ)
○醤油
小さじ3/4

1

スパゲティを、塩を入れた、たっぷりの熱湯で茹で始める。

2

エリンギは大きめにさく。
コンソメキューブは柔らかければ手でほぐし、
堅ければ包丁で刻んでおく。
○を小皿等に入れておく。

3

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、エリンギを焼き付けるように炒め、ごく軽く塩胡椒する。

4

3にお玉一杯分のパスタの茹で汁と、○を入れて半量程に煮詰めたら、かために茹でたスパゲティを入れる。
中火でしっかりかき混ぜながらスパゲティにソースをからめていく。
汁気がほんの少しだけ残っている状態になれば火を止める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たっぷりのエリンギを使って、シンプルなパスタを作ってみようと思いました。
レシピID : 523897 公開日 : 08/03/06 更新日 : 10/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

13/03/17

写真

エリンギ+バター+醤油、良い組み合わせですっ♪

3mのねこじゃらし

プレート可愛い♪どなたと食べて頂いたか気になる〜ありがとー♪

11/03/27

写真

夕食のおかずが足りなくなって早茹でスパで5分で出来ました。旨い!

Jock

そんな急いでいる時に思い出して下さるなんて感激!嬉しい〜^^

09/07/15

写真

初つくれぽ♪シンプルですっごく美味しい!ありがとうございます*

erico62

こちらこそ、初レポに選んで下さり有り難う!お写真素敵です^^

09/05/28

写真

リピ❤やっぱり美味しいです~♪エリンギが主役ってのがいいですね☆

えりゐ

リピ嬉しい^^毎回写真が奇麗! 野菜が主役っていいですよね♪

なないく 2008年03月31日 14:18
くっちゃるさん こんにちは❤

これまた届いた日から目をつけてました^^
今日のランチに母といただいたよ~♪

白ワインの風味が上品。でもエリンギにしっかり美味しい味がしみてて。
エリンギの食感がコリコリ美味しいエリンギ好きにはたまらないエリンギを楽しめる美味しいパスタでした❤
『上品なお味だね~』と母と言いながらペロっと完食。
シンプルだからこそ美味しい大好きなお味のパスタでした。

とっても美味しかった~☆いつも美味しいパスタをありがとう。
ごちそうさま❤
くっちゃる 2008年04月01日 14:12
なないくさん、こんにちは。

エリンギスパ、作ってくれて有り難う〜。
これまた、気に入って頂けて嬉しい^^よかった。
シンプルすぎてちょっと物足りない気もしたけど、
たまにはこう言う、抑制の利いたパスタ?もいいか..と。
>シンプルだからこそ美味しい大好きなお味のパスタでした。
なないくさんにそう感じてもらえて、すごく嬉しいし大満足だよ^^
なないくさんの、松茸のお吸い物の素を使ったパスタ、
あちらも美味しそ〜。
あれで、炊き込みご飯は何度か作ったことあったけれど、
ニンニクを入れてパスタ、、絶対美味しいとおもう!食べたい。
こちらこそ、いつも美味しく食べて頂き感謝です。
パスタ好きなお母さんにも、ありがとう♪

この後、なないくさんのキッチンにお邪魔いたします。