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大根は皮をむき、千切りにします(千切りピーラーがあると便利です)。キュウリ、大葉も千切りします。
ボウルに大根、キュウリを入れて塩を振り入れて混ぜたら10分ほど置きます。
梅干しを手でちぎっておきます。
大根とキュウリから水が出るので、絞って余分な水分をきってお皿に盛り付けます。
大葉、鰹節、刻み海苔、梅を乗せて完成です♪
お好みでポン酢をかけてお召し上がりください(^-^)
大根も今年はお高めですね。れぽ、ありがとうございます!
ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん
