ウマッ!豚のショウガ焼きマヨキャベ丼

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Description

ショウガ焼き定食をどんぶりに!味はテリヤキバーガーみたい!と子供が申してます。

材料 (3人分)

豚肩ロース切り落とし肉
300g
@酒
大さじ1
@ショウガ汁
大さじ1
マヨネーズ
適量
適量
半分(中くらいの大きさ)
①砂糖
大さじ1
①みりん
大さじ1
①酒
大さじ2
①ショウガ汁
小さじ1
①しょうゆ
大さじ3
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉に@酒、@ショウガ汁で下味をつける。10分位。

  2. 2

    キャベツは千切りして、マヨネーズであえておく。

  3. 3

    ①の調味料を合わせておきます。玉ねぎは太目の千切りに切る。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ、温まったら、1を加えて炒める。玉ねぎも入れて炒め、①の調味料を加えて炒めます。

  5. 5

    どんぶりにご飯を盛りつけ、ご飯の上に2のキャベツ、その上に4の炒めた物を乗せます。

コツ・ポイント

通常のショウガ焼きを作るときは、1の作業の後に、片栗粉をまぶしてください。今回はどんぶりなので、片栗粉をまぶしません。片栗粉をまぶすと汁気がなくなるからです。汁は多めで、マヨキャベと混じり合うことでいい感じになるから。

このレシピの生い立ち

子供の習い事に行くのに時間が迫り、早く食べられて、洗い物が少なくて・・と思い、とっさに考えついたものです。
レシピID : 524002 公開日 : 08/03/08 更新日 : 08/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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翔たんママ
パパの好みの味で我が家の定番になりそうです♪温玉のせてがっつり☆

気に入って頂けて嬉しいです。私も温玉のせて食べてみよ~!