めんつゆで!焼豚としらすのパラパラ炒飯♪

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Description

焼豚とネギは、粗みじん切りにしておく。

材料 (一人分)

150g
1個
焼豚・しらす・ネギ
お好きな量
◎めんつゆ(4倍濃縮)
大1
◎ダシダ
少々※
◎黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    焼豚とネギは粗みじん切りにしておく。

  2. 2

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    フライパンにごま油(分量外)を適量ひいて、卵を落とす。

  3. 3

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    その上にご飯を置く。(冷やご飯でOK!)
    卵とご飯を最初は押し付けるようにしながら、絡めるように炒める。

  4. 4

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    そこに焼豚としらすの半量を入れてしばらく炒め、味付け寸前にネギも加える。

  5. 5

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    ◎を入れて一気に炒める。
    めんつゆは鍋肌に入れて、ほんのり焦がす感じで♪
    最後に残りのしらすを加えたら出来上がり!

  6. 6

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    →こんなにパラパラになります♡

コツ・ポイント

・火加減はずっと強火で。
・ダシダは三本指でふたつまみくらい。(お好みで増減してください)
・しらすの半量を後から入れるのは、白が綺麗かなーと思って(笑)←ただそれだけ!

このレシピの生い立ち

めんつゆ味の炒飯を考えました!
レシピID : 5240053 公開日 : 18/09/07 更新日 : 18/09/07

このレシピの作者

AYACHIN*
クックパッドアンバサダー

簡単、節約、美味しい!が基本。
塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。
最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡

Instagram→@aya41cafe

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