鯵のたたきとガリのさっぱりユッケ風

Name: 鯵のたたきとガリのさっぱりユッケ風
Ingredients: 鯵 2匹分; ガリ 大さじ1; 刻みネギ 大さじ1; ☆ポン酢 大さじ1/2; ☆ごま油・砂糖・おろししょうが 各小さじ1/2; 卵黄 1個

Description

鯵のたたきをポン酢とガリで甘酸っぱくさっぱりなユッケ風のおつまみに。

MatsCafe

材料

鯵

2匹分

ガリ

大さじ1

刻みネギ

大さじ1

☆ポン酢

大さじ1/2

☆ごま油・砂糖・おろししょうが

各小さじ1/2

卵黄

1個

作り方

1

3枚におろした鯵を細切りにする。
ガリも細切りに。
ねぎを刻む。
2

ボウルに1と、☆の調味料を加えて混ぜる。
3

器に盛り、真ん中にくぼみを作って卵黄を落としたら完成です。

コツ・ポイント

きゅうりとか、ミョウガとか、合うよね絶対。

このレシピの生い立ち

鯵お安くて、ガリがマイブーム。

レシピID : 5241967 公開日 : 18/09/12 更新日 : 18/09/12

このレシピの作者

MatsCafe

●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

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