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鶏肉を一口大に切り、片栗粉をまぶし、高温の油でカリッと揚げる。
☆の材料とすりおろしたにんにくを鍋で一煮立ちさせ、片栗粉でとろみをつける。
カリッと揚げた鶏肉を②の鍋に入れ、絡める。
お好みでレタスやオレンジを飾り付けた皿に並べて完成☆