かぼちゃとレーズンのカップケーキ

Name: かぼちゃとレーズンのカップケーキ
Yield: 底径５０×高さ３２ｍｍのカップ5個分
Ingredients: ☆薄力粉 ９０ｇ; ☆きび砂糖 ２０ｇ; ☆ベーキングパウダー 小さじ１; ◎牛乳 ８０ｇ; ◎米油 ２０ｇ; ◎レーズン（オイルコーティングなし） ２０ｇ; かぼちゃ（正味） １５０ｇ

Description

セリアのハロウィン仕様のカップに入れて焼くだけ♪レーズンの甘さがアクセント！

まんまるらあて

材料（底径５０×高さ３２ｍｍのカップ5個分）

☆薄力粉

９０ｇ

☆きび砂糖

２０ｇ

☆ベーキングパウダー

小さじ１

◎牛乳

８０ｇ

◎米油

２０ｇ

◎レーズン（オイルコーティングなし）

２０ｇ

かぼちゃ（正味）

１５０ｇ

作り方

1

かぼちゃはラップで包んで耐熱皿にのせる。600ｗのレンジで3分加熱。１ｃｍ角くらいに切る。
2

オーブンを180度に予熱開始。
ポリ袋に☆を入れて振って混ぜておく。
3

ボウルに◎を量りながら入れて混ぜる。
4

かぼちゃの２／３量を加えて混ぜる。
5

②の粉を加えて
6

粉っぽさがなくなるまでヘラでさっくり混ぜる。
7

カップに生地を入れ、下にトントンと打ちつけて生地を均す。
8

のこりのかぼちゃをトッピングして、軽く手で押さえる。
9

180℃のオーブンで15分焼く。
10

完成！

コツ・ポイント

☆はホットケーキミックス１００ｇでも代用可です。

このレシピの生い立ち

セリアで可愛いカップを見つけたので。

レシピID : 5242514 公開日 : 18/09/09 更新日 : 18/09/09

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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