お弁当にほうれん草入りチーズミートボール

お弁当にほうれん草入りチーズミートボール

Description

刻んだほうれん草と人参を加えたチーズ包みミートボールです。ほんのりカレー風味!お弁当に。

材料 (1人分)

豚挽肉
100g
ひとつまみ
金時人参
1/8本
ほうれん草
1本
自家製カレー粉( ID: ‪4537040‬ )or市販品
小1
溶き卵
大1/2
キャンディチーズ
6個
玄米粉(or米粉や薄力粉)
大1
適量

作り方

1

写真

ほうれん草はさっとゆで冷水に取ります。アクを抜き細かく刻みます。

2

金時人参はみじん切りにします。

3

写真

ボールにひき肉と塩を入れよくこね混ぜてからほうれん草と人参、カレー粉、溶き卵を加え混ぜ込みます。

4

写真

6等分して丸めてキャンディチーズを1つずつのせ包みます。

5

写真

周りに玄米粉をまぶし、油を熱したフライパンで揚げ焼きします。たこ焼き器があれば穴1つに油少しずつを垂らし揚げ焼きします。

6

写真

出来上がり。

コツ・ポイント

ブログ→ https://www.misublog.com/entry/2016/01/28/073512

このレシピの生い立ち

子どもが幼稚園の時のお弁当おかずに。
レシピID : 5242897 公開日 : 18/09/09 更新日 : 18/09/09

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